Ernst Keller wurde auch der “Vater der Schweizer Grafik” genannt – er war Spezialist für geschriebene, gezeichnete, geschnittene und für den Letternguss konstruierte Schriften. Er schuf eine grosse Anzahl von Plakaten, vielfach für karitative Institutionen, für Ausstellungen der Kunstgewerbeschulen Zürich und Winterthur, aber auch etliche Wahl- und Abstimmungsplakate tragen seine Signatur.
Ab 1918 vermittelte er als Lehrer an der Kunstgewerbeschule Zürich seine sich ständig erweiternden Erkenntnisse an mehrere Generationen von Schülern, und bestimmt damit das Bild des Grafikers für Jahrzehnte.